La batteria litio-aria è considerata una promettente alternativa alle batterie tradizionali, ma finora ha presentato alcune criticità, in particolare nella fase di ricarica, che si è rivelata lenta ed energeticamente dispendiosa. La ricerca, condotta dall’Università di Pisa, si è focalizzata sullo studio dei mediatori chimici utilizzati nella ricarica di queste batterie, al fine di identificare quelli che consentirebbero una ricarica più rapida ed efficiente dal punto di vista energetico. Nuovi meccanismi cinetici e mediatori per ottenere una ricarica veloce ed efficiente.

Le implicazioni di questa ricerca per il futuro sono significative. Prestazioni ottimali con un minor impatto ambientale, un grande passo avanti per la mobilità sostenibile. La tecnologia delle batterie litio-aria offrirebbe un’alternativa più sostenibile alle batterie attualmente disponibili, utilizzando materiali meno critici e facilmente riciclabili. Inoltre, si potrebbero ridurre gli impatti ambientali associati allo smaltimento delle batterie stesse, contribuendo così alla chiusura del loro ciclo di vita e alla promozione della circolarità dei materiali.

Tuttavia, è giusto sottolineare che si tratta solo di un primo passo in questa direzione e sono ancora necessari ulteriori sviluppi e ottimizzazioni per raggiungere il pieno potenziale di questa nuova generazione di batterie. Come specificato dagli studiosi: sono ancora necessari ulteriori sforzi per rendere questa tecnologia una realtà pratica. Sfide legate alla conduzione elettrica, alla solubilità dell’ossigeno all’interno delle batterie e alla purezza dell’aria necessaria per il loro corretto funzionamento. 

L'articolo Batterie litio-aria: una nuova strada per la mobilità sostenibile proviene da Marzia Chiesa.

I ricercatori della Harvard University e della Johns Hopkins University hanno esaminato l’effetto delle etichette di impatto climatico sulle scelte di acquisto all’interno dei fast food.

Lo studio è stato condotto online attraverso scelte simulate dai menù dei fast food, intervistando oltre 5000 adulti a rappresentanza della popolazione statunitense. Il singolo soggetto aveva il compito di scegliere il cibo per la cena ordinando da una delle 3 tipologie di menù forniti:

• menù di controllo: ogni opzione per la cena aveva un codice di risposta rapida senza indicazioni sull’impatto ambientale
• menù a basso impatto ambientale: le scelte avevano un’etichetta verde e comprendevano come alimenti il pollo, il pesce, la frutta, la verdura e gli ortaggi
• menù ad alto impatto climatico: l’etichetta alimentare era rossa, con piatti a base di carni rosse.

Le etichette ad alto impatto climatico hanno avuto l’effetto maggiore sulla scelta del consumatore ed hanno convinto molti dei partecipanti a scegliere un’opzione sostenibile.

Lo studio è servito a concludere che comunicare l’impatto climatico dei menù al consumatore può essere una strategia efficace per promuovere scelte alimentari più sostenibili nei ristoranti.

Nonostante si tratti di uno studio basato su scelte simulate, è importante sottolineare come i “menù sostenibili” possano da una parte aiutare le persone a razionalizzare il consumo eccessivo di risorse non rinnovabili e ridurre l’impatto sul clima, dall’altra – dovrebbero – incoraggiare il consumo di alimenti più sani e salutari.

L'articolo Menù sostenibili: per l’ambiente o la salute? proviene da Marzia Chiesa.